万洋集团“建功十四五•奋进新征程”职工技能竞赛正式拉开帷幕

（上接第一版）参赛员工领取准备好的食材后，就进入厨艺比拼阶段，有人刀工了得，有人构思奇妙，赛场上智与技开始交手，空气中到处能感受到暗暗较劲的紧张。美食的诱惑无人能拒，在制作过程中，等待也是幸福的，这个“望眼欲穿”，那个“口齿生津”，生怕错过了那一抹味道，终于，那边的锅瓢盆勺的交响曲告一段落，在众人期待的眼神中，菜终于陆续摆上评委席，不出意外，齐刷刷亮出的不是筷子，而是手机，一阵狂拍之后，只等一声令下，才开始用公筷把味道拨入自己餐盘，顷刻，一扫而光，留下的只有回味无穷和有人的意犹未尽......

通过本次技能竞赛为不仅为厨师们提供了相互学习、同台竞技的机会，还营造了“比学赶超”的良好氛围。参赛厨师纷纷表示，将以此次竞赛为动力，不断提升自身技能水平，在提高餐厅服务质量的同时，推动集团公司饮食服务健康发展。（餐厅 王艳丽）

制样＆采样竞赛

技能万洋，竞赛战犹酣。4月19日，在激昂的《万洋之歌》中由质检中心承办的独立工种采样制样工种技能竞赛实操拉开了序幕。

集团公司人事部部长卢李明从公司“技能创新 ，人才强企”的发展战略，本着“立足生产 突出实战 强化技能 提升水平”层面向全体人员讲解了本次活动的深远背景、目的和意义，并宣布比赛开始。

质量检验中心主任郑卫民表示，此次竞赛是检验团队综合能力的重要形式，是检验一年来学习创新的重要活动，是检验工作流程完善程度的重要方法。希望大家以此次技能竞赛为契机，不断提高技能水平，展现化验员爱岗敬业、争创一流的风采，为公司的持续、健康、快速发展提供强有力的人才和技术保障。

竞赛现场，各参赛选手针对不同原料聚精会神、一丝不苟的进行操作，裁判员认真观察着每一个细节 。

比赛结束后，质检中心独立工种小组及时召开了总结会，针对此次竞赛存在的问题从多个层面进行分析，特别针对技术层面要求立行立改，完善到作业指导书或流程中，要求做到今天的最高要求是明天的最低标准，每天都要所有进步，每年都要有所提高。