街边爆米花 “砰”响儿时梦

晚间散步于街边，阵阵爆米花香甜味空中飘散而来，不多时“砰”的一响，如同过年炮仗一般，寻着声音传播方向走去，此处街边一隅挤满了人，香甜味更加浓郁，只见一位年长者操作着老式爆米花机在吱呀呀转个不停。

爆米花机像一个小炸弹，浑圆的铁肚子，外端是进料口，内端安着一个压力计和操作手柄。爆米花机放在一个小铁架子的轴承上，火口正对着爆米花机，一侧有鼓风机、电瓶、煤炭篮子和用来接爆米花的铁皮筒子，筒子顶端罩着一个长长的布口袋，近旁有一辆电动三轮车，车旁放着扫帚和铁锨，这应当是爆米花师傅的全部家当。

不多久，“砰”的一声震天响，伴随着震耳的响声，冒出了一股白烟，爆米花师傅瞬间笼在烟雾之中。美味香甜的爆米花也新鲜出炉，爆米花师傅熟练地倒出爆米花，拿出一部分让周边围观者品尝，拿起一颗还散发着余温的爆米花，香、甜、酥、脆瞬间在口齿间得到释放。

不由让我想起了儿时，一进入冬季，爆米花师傅便用推车推着爆米花机、风箱和竹笼，走村串户开始爆米花。那时爆一锅玉米花两毛钱，爆米花机照样放在一个铁架上，谁爆米花谁拿柴，玉米芯儿，木柴堆满了场地。爆米花出锅时，大部分爆米花被爆在竹笼里，还有一部分飞落在竹笼的四周，捡拾这些溅落的爆米花，成了童年的一大乐趣。

提着一兜爆米花继续散步，不禁感慨，这些老手艺，已成为一种远去的情怀，也许一年也在街上看不到一回，但真心希望这些手艺不要失传了。因为我们惦念的不只是爆米花或是其他什么，更是那些不能重回的天真岁月。