熟悉的老味道

人们常说一种美食不仅仅在于美食本身的滋味如何，些许它代表着一个地方的乡情、萦绕着一代接一代人的回忆。纵其每当游山玩水归来之时总能品味到来自各地不同的山珍海味，可在我看来这些新滋味都不足以抵之记忆中的老味道—煎饼果子。

一个简单的锅灶，一团团粘稠的面糊，薄脆的果篦搭配上提鲜的甜面酱，再来个鸡蛋和自己想要的肉类小料，自然还有老板身轻如燕巧夺天工的摊饼技术，便由此搭建出了一处极具烟火气的人间好去处。

每当闭上眼细细回味往事时，零碎的记忆里总能映出母校门口那家煎饼小摊老板，骑着摊煎饼的小车的身影穿梭在城市的各个角落的画面。这家煎饼摊的老板不像其他爱吆喝的小贩那般总是扯着嗓子拉客，平日里就悄无声息的找个路边的角落把摊子支起来，时不时来了客人便会热情相待。也因此倒是给了我一种既来之则安之的即视感，又或许是这位老板上了年纪的原因。这家店最原先的老板是一位慈祥和蔼的老奶奶，我仍清楚记得她那双虽布满皱纹但总能干净利落的做出一份色香味俱全的煎饼。

这家煎饼摊自小学到初中都在我记忆中的老味道占据大部分，忆起往昔只要身上带着零花钱待到放学之时便就是必经之地，我总爱拉上和我关系最好的玩伴一起飞奔到煎饼摊那，因为我们都知道熙熙攘攘的人群中很多人都会被这远处煎饼小摊飘来的独有香味所吸引，因此去晚了便只有排队的份。那时候两个人拼拼凑凑出几个硬币便可以买上一份什么都不加最便宜的煎饼，一个煎饼有上下两小层，让老板分开装两个袋子便有了两小份，纵然是最朴素什么都不加的煎饼，但在当时看来却是一番滋味也是如今一段回味无穷的记忆。

前几日，在和母亲谈起自己无比怀恋这一熟悉的味道之时，偶然得知此煎饼小摊仍在延续着对于这种传统小吃手艺传承的消息，这让我不由自主的惊喜与感概。于是择日不如撞日，当风淡淡的掠过耳畔留下一片沁心的清凉在心间，如甘露般香甜的清晨来临时，我便踏上了这一寻味之旅。