“烹燃”心动 ——华申电源餐厅2023年厨艺技能竞赛活动！！

为进行厨艺摸底，加强餐厅团队新老员工的沟通交流，11月7日，2023年厨艺技能竞赛在华申电源餐厅举行，比赛阵容由12名华申电源餐厅女帮厨组成，参赛选手各显身手，一展匠心风采。

此次比赛，通过赛前宣誓和舞蹈增加团队凝聚力，树立制胜的信念，让参赛人员在轻松、愉悦的环境释放压力，正确对待此次比赛，进而达到“磨炼意志、陶冶情操、熔炼团队”的良好效果。

本次厨艺大赛以萝卜丝炒粉条、手撕包菜两种日常员工餐作为比赛内容，目的就是为了用最简单的食材，选出让华申员工幸福感超高的口味。随着比赛开始，各位选手“八仙过海，各显神通”，选手们刀工娴熟，迅速地将原材料处理得干净利落，同时在颠锅和调味环节中发挥出色，让人大呼过瘾。配菜、下料、颠锅、调味、摆盘环环相扣，行云流水，诱人香气扑面而来令人不禁食指大动。

整个比赛过程中，气氛十分热烈，参赛选手们充满激情地投入到比赛中去，作为万洋餐饮人他们时刻谨记使命和职责，“凝聚力量、携手并肩”用心制作每一道菜品，做好后勤服务保障工作，力求将最好的味道呈现给每一位华申员工。

菜品制作完成后，评委从口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生几个方面进行点评打分。最终结果为：第一名耿秋艳、第二名张沛、第三名史小霞。

此次比赛，只有少数人能够获得奖项，但所有参赛选手都收获了很多，此前餐厅团队通过户外团建、厨艺展示等多种形式“凝聚力量，携手向前”。此次厨艺比赛更是一次增进员工之间感情、提高团队凝聚力的活动。通过本次活动，不仅能促进员工之间相互交流、相互学习，还能够让员工在日常工作中更加默契配合、共同进步。

在今后的工作中，餐厅团队将继续“严把食品安全关，用心做好每一餐”，全力以赴做好后勤服务保障工作，用最饱满的工作热情，不断提升业务技能和服务水平，让华申人吃的幸福、吃的温暖、吃的舒心。