左手安全　右手健康

为更好的强化水、电、气的使用安全，扩充消防安全、食品安全知识储备，提升安全操作和食品安全监管的准确性，营造出良好的食物生产环境，确保全厂干职员工的就餐安全、健康，餐厅于3月12日中午12:40，在生产运营部一楼会议室举办了“水、电、气操作安全、消防安全、食品安全精讲、解读、案例分析”专题培训活动。此次培训由餐厅负责人牛玉华主持，并特邀生产运营部安全中心李印争共同讲解分析。

在培训中，餐厅负责人牛玉华和生产运营部安全管理中心李印争汇总了国内外近期出现的各种安全事故原因及处理方法，主要针对水、电、气的安全使用操作规范，消防知识的掌握要点，食品安全的环节把控，应急措施等做了精讲与分析，再次强调了安全操作及食品安全的重要性。通过具体案例的列举和日常工作中常见问题的提问，安全知识深入每一个参会人的心中。

最后餐厅负责人牛玉华对本次培训强调三点：一、提高认识、加强学习、深刻领会；二、强化措施、明确任务、狠抓落实；三、健全机制、强化队伍、警钟长鸣。

培训结束后，餐厅职工纷纷表示通过培训得到了学习，充分了解了安全的重要性，明白了自身的责任重大，今后工作必将更注重细节，狠抓安全操作，杜绝一切隐患。