学习中进步　实践中提升

不待扬鞭自奋蹄，牛年继续加油干！新年伊始，为了进一步加强餐厅职工业务水平学习，不断提升厨艺技能，更好的为干部职工提供丰富营养的饭菜调剂。今年3月初，餐厅成立了培训学习室，建好了学习阵地，购进了烹饪专业书籍，设定了培训竞技思路，制定了学习目标计划。

中午12:30在培训学习室举办了开班学习交流会，通过查阅、讨论、分享、总结的学习方式，现场互动活跃，积极性高，多名一线厨师分享了工作经验，进行了面对面的思想交流、思维碰撞，气氛活跃，大家收获颇多。最后餐厅负责人牛玉华强调：2021年是餐厅学习年，员工厨艺技能提升年，大家一定要一步一个脚印，谨记“三牛精神”虚心学习，多交流、多总结、多提升，做到学以致用，将学到的菜品进行归类总结，结合实际工作，运用到日常的工作餐中，持续改进，还要进行季度考核评比，以此提升整体厨艺技能水平，真正做到一年一个台阶稳步发展。

培训学习室的成立意义重大，给大家提供了很好的厨艺交流提升平台，为公司餐厅今后的后勤保障服务奠定了夯实基础。