硒的发现与认识过程

1817年，瑞典化学家贝采利乌斯发现硒元素，命名为Selene（希腊语是月亮的意思）。

1949年，硒的癌症预防作用被发现，硒与癌症的关系被正视。

1957年，生物无机化学家施瓦茨发现硒对肝脏有很强的保护作用。

1973年，世界卫生组织宣布：硒是我们人和动物必需微量元素。

1988年，中国营养学会将硒列为人体必需的15种营养素之一。

1994年，中国国家卫生部将硒列为食品营养强化剂。

2003年，美国食品药品管理局FDA允许硒营养品标示抑制癌症功能。

2005年，硒有防癌抗癌的作用被写入化学教科书。

2009年，L-硒-甲基硒代半胱氨酸被卫生部批准为新型营养强化剂。